Dárková krabička VÝBĚR DUO Akce

Dárková krabička VÝBĚR DUO

Výběr exclusivních kávových směsí pro gurmány v dárkovém balení se sladkým DÁRKEM navíc.

-
+
Stupeň pražení:
Stupeň pražení:
Složení: 80% Arabica, 20% RobustaSložení: 100% Arabica
Hmotnost: 500 g
Skladem k dodání ihned
415,00 Kč (s DPH)

Dárek švýcarská čokoláda Lindt smile 30g.

ROSSO&NERO

Moderní exclusivní espresso směs oceněná známkou CSC (Caffé Speciali Certficati), která splňuje nejpřísnější kritéria kvality.

V roce 2007 se Blaser Café stala jako první švýcarská společnost členem organizace Caffé Speciali Certificati. Pod tímto názvem se v roce 1996 v Livornu spojily pražírny kávy usilující o co nejvyšší kvalitu svých výrobků. Jakostní kritéria přitom zahrnují všechny fáze od sběru a úpravy zelené kávy přes dopravu, skladování a další zpracování těchto prémiových zrn. Všechny procesy jsou certifikovány dle normy ISO a prochází kontrolou nezávislých institucí.

Dokonalou chuť a aroma získává tato směs velmi pomalým pražením, kdy kávové zrno tmavne postupně až ke svénu jádru. Zaujme velmi intenzivní a perfektně vyváženou chutí a aroma. Několikrát byla úspěšně použita vítězi baristických soutěží.

Chuť

Intenzivní chuť s výtečně vyváženou kyselostí a hořkostí, zřetelně sladká a velmi jemně slaná.

Aroma

Náznaky tmavé čokolády, ořechů, ostružin a vůně čerstvé smetany. V pozadí známky karamelu a zralých jablek.

Konzistence

Silná a intenzivní, dynamická, avšak výtečně vyvážená.

Původ

Indonesia Arabica washed Sulawesi AWP-grade 1, CSC, Reg. Blue Toraja

Brasil Arabica unw. Sul de Minas NY2, S. 17/18, Faz. Monte Alegre, CSC

Colombia Arabica washed Supremo, screen 18, E. prep., La Manuela, CSC

India Arabica washed Plantation A CSC

India Robusta washed Parchment AB-grade CSC Balehonnur Corona

Indonesia Robusta washed Java R/WP-1S, CSC, PTPN XII

Příprava

Perfektní pro ristretto, espresso, cappuccino.

Ideální k přípravě v poloautomatických a plně automatických kávovarech a kávovarech se systémem POD. Teplota vody při spařování nesmí překročit 92°C, při tvrdosti vody nad 18°fH doporučujeme použít změkčovač.

GOURMETS´PLAISIR

Excelentní kávová směs složená z vybraných zrn kávy arabica pocházejích z několika zemí svého původu.

Chuť

Intenzivní, s velmi dobrým vyvážením hořkosti a ovocných kyselin, mírně nasládlá a jemně slaná.

Aroma

Kytice vůní od počátečních tónů hořké čokolády, pečeného chleba, oříšků a vanilky, přes lehký nádech aroma karafiátů, černého rybízu a citrusových plodů, až po tóny pokosené louky a karamelu v pozadí.

Konzistence

Hustá a příjemně vyvážená.

Původ

Brasil Arabica unwashed Santos NY2, screen 17/18 Cerrado full desc.

Colombia Arabica washed Excelso Armenia / Medellin

Guatemala Arabica washed strictly hard bean Antigua

India Arabica monsooned Malabar AA

Indonesia Arabica unwashed Sumatra double picked, grade 1

Příprava

Komplexní aroma a intenzivní chuť vynikne nejlépe jako café creme. Vynikající je také v kombinaci se šlehačkou nebo jako filtrovaná či překapávaná káva.

Ideální k přípravě v poloautomatických a automatických kávovarech a pro filtrační systémy. Teplota vody při spařování nesmí překročit 92°C, při tvrdosti vody nad 18°fH doporučujeme použít změkčovač.