DEGUSTAČNÍ SET BLASERCAFÉ zrnková káva 7x250g

LILLA E ROSE

Lilla e Rose obsahuje vybrané kávy arabica s podílem vynikajících odrůd kávy robusta z Jávy a Indie, díky nimž se vyznačuje kromě výrazného buketu také intenzivní sytostí a hustou pěnou. Název (šeřík a růže), který byl svého času neobvyklý, zcela odpovídá chuti.  Tato směs byla několikrát úspěšně použita vítězi mezinárodních mistrovství baristů. Lilla e Rose si získala mnoho příznivců a dnes si ji pravidelně objednávají zákazníci od Dubaje přes Šanghaj až po Vancouver.

Složení

80% arabica, 20% robusta, střední pražení

Aroma

V popředí vůně šeříku, růží, medu, karamelu a vlašských ořechů, v pozadí pak vůně vanilky a citrusů, s velmi jemnou zemitostí.

Chuť

Vyvážený poměr hořkosti a kyselosti, velmi nasládlá a jemně slaná.

Konzistence

Velmi příjemná plnost a vysoká hustota.

Původ

Colombia Arabica washed Excelso Armenia / Medellin
 
India Robusta washed Parchment AB
 
India Arabica washed Plantation A
 
Indonesia Robusta washed Java R/WP PTPN XII
 
Indonesia Arabica semi-washed double picked grade 1 Lintung
 
Indonesia Arabica unwashed Sumatra double picked, grade 1
 
Ethiopia Arabica unwashed Djimmah grade 5
 
Brasil Arabica unwashed NY2, screen 17/18, Sul de Minas

Příprava

Vynikající kávová směs pro espresso, café creme, cappuccino, latte macchiato, filter coffee.

ROSSO&NERO

Moderní exclusivní espresso směs oceněná známkou CSC (Caffé Speciali Certficati), která splňuje nejpřísnější kritéria kvality. Intenzivní a dokonale vyvážená chuť a aroma. Káva pro kávové gurmány.

Složení

80% arabica, 20% robusta, tmavé pražení

Aroma

Náznaky tmavé čokolády, ořechů, ostružin a vůně čerstvé smetany. V pozadí známky karamelu a zralých jablek.

Chuť

Intenzivní chuť s výtečně vyváženou kyselostí a hořkostí, zřetelně sladká a velmi jemně slaná.

Konzistence

Silná a intenzivní, dynamická, avšak výtečně vyvážená.

Původ

Indonesia Arabica washed Sulawesi AWP-grade 1, CSC, Reg. Blue Toraja
 
Brasil Arabica unw. Sul de Minas NY2, S. 17/18, Faz. Monte Alegre, CSC
 
Colombia Arabica washed Supremo, screen 18, E. prep., La Manuela, CSC
 
India Arabica washed Plantation A CSC
 
India Robusta washed Parchment AB-grade CSC Balehonnur Corona
 
Indonesia Robusta washed Java R/WP-1S, CSC, PTPN XII
 
Příprava

Perfektní pro ristretto, espresso, cappuccino.

Ideální k přípravě v poloautomatických a plně automatických kávovarech a kávovarech se systémem POD. Teplota vody při spařování nesmí překročit 92°C, při tvrdosti vody nad 18°fH doporučujeme použít změkčovač.

MARRONE

Tato směs je sladká, s velmi nízkým obsahem kyselin. Vyznačuje se vysokou kořenitostí, intenzivmí chutí a plnou konzistencí.
Dokonalá kávová směs v italském stylu perfektní pro espresso a všechny variace s mlékem.

Složení

70% arabica, 30% robusta, velmi tmavé pražení

Aroma

Příchutě čokolády, pražených mandlí, perníku a pečených jablek.

Chuť

Velmi nasládlá, jemně kyselá.

Konzistence

Plná, krémová a hustá.

Původ

Brasil Arabica unwashed Santos NY2, screen 17/18 Cerrado full desc.
 
India Robusta washed Parchment AB
 
India Arabica monsooned Malabar AA
 
India Arabica washed Plantation A
 
Indonesia Robusta washed Java R/WP PTPN XII
 
Honduras Arabica washed shg FLO / Organics

Příprava

Perfektní pro ristretto, espresso, cappuccino a kávové variace s mlékem.

Ideální k přípravě v poloautomatických a plně automatických kávovarech. Ideální teplota při spařování je 90 – 94°C, při tvrdosti vody nad 18°fH doporučujeme použít změkčovač.

LUSSURIA

Kávová směs pro milovníky plnohodnotného a aromatického espressa v italském stylu. Také při přípravě cappuccina nebo café latte si uchovává svůj charakter a okouzlí svou čokoládovo-oříškovou příchutí.

Složení

60% arabica, 40% robusta, tmavé pražení

Aroma

Náznaky oříšku, nugátu, lékořice a čokolády. V pozadí jemně kouřově dřevnatá.

Chuť

Značně sladká s jemnou kyselostí a náznakem hořkosti.

Konzistence

Velmi intenzivní a výrazná.

Původ

Brasil Arabica unwashed Santos NY2, screen 17/18 Cerrado full desc.
 
India Arabica monsooned Malabar AA
 
India Robusta unwashed Cherry A, screen 17
 
Indonesia Arabica semi-washed double picked grade 1 Lintung
 
Uganda Robusta unwashed grade 1, screen 17
 
Příprava

Vynikající jako ristretto, espresso, cappuccino a kávové variace na základě espressa.

Ideální k přípravě v poloautomatických a plně automatických kávovarech. Ideální teplota při spařování je 90 – 94°C, při tvrdosti vody nad 18°fH doporučujeme použít změkčovač.

PURA VIDA BIO ORGANIC

Bio/Fairtrade certifikovaná kávová zrna odrůdy arabika pocházející z družstva La Florida v horské oblasti Chanchamayo v peruánském deštném pralese.
Družstvo bylo založeno v roce 1965 a získalo certifikaci Fairtrade Max Havelaar v roce 1993. La Florida je držitelem mnoha ocenění fairtrade za projekty, které podporují pěstitele kávy.

Složení

100% arabica, střední stupeň pražení

Bio/Fairtrade certifikovaná kávová zrna odrůdy arabika pocházející z družstva La Florida v horské oblasti Chanchamayo v peruánském deštném pralese.
Družstvo bylo založeno v roce 1965 a získalo certifikaci Fairtrade Max Havelaar v roce 1993. La Florida je držitelem mnoha ocenění fairtrade za projekty, které podporují pěstitele kávy.

Aroma

Tóny tropického ovoce, medu, pšeničného chleba a kakaa.

Chuť

Výborně vybalancovaná, jemně hořká a jemně kyselá, zároveň lehce sladká i slaná.

Konzistence

Lehce krémová, velmi plná a jemná.

Původ
 
Peru Arabica washed high grown, Europ. prep., Bio/Fairtrade Chanchamayo 

Příprava

Vynikající při přípravě jako café creme a filtrovaná káva.

Ideální k přípravě v poloautomatických a automatických kávovarech a také jako filtrovaná nebo překapávaná káva. Teplota vody při spařování nesmí překročit 92°C, při tvrdosti vody nad 18°fH doporučujeme použít změkčovač.

PURA VERDE BIO ORGANIC

Pura Verde je espresso směs vyrobená ze 100% ekologicky obhospodařované a certifikované Fair Trade kávy z Hondurasu a Tanzánie.
Do Cooperativa Agropecuaria Regional Unión Chinalca v Honduras patří 445 certifikovaných pěstitelů kávy. V Tanzánii Kagera Cooperative Union na západním břehu Viktoriina jezera sjednotila přibližně 126 družstev a přes 60 000 drobných zemědělců. Díky Fairtrade podmínkám mají farmáři a zaměstnanci lepší vyhlídky na budoucnost.

Složení

70% arabica, 30% robusta, tmavé pražení

Aroma

Příchuť bylin, hřebíčku, koření a zralých peckovin.

Chuť

Jemně kyselá, vyrovnaná.

Konzistence

Plná chuť na jazyku.

Původ
 
Honduras Arabica washed strictly high grown, Europ. prep., Bio/Fairtrade
 
Tanzania Robusta unwshed, Bukoba, screen 14 FLO / Organic
 
Příprava

Vynikající kávová směs pro espresso, cappuccino.

Ideální k přípravě v poloautomatických či plně automatických kávovarech. Ideální teplota při spařování je 90-94°C, při tvrdosti vody nad 18°fH doporučujeme použít změkčovač.

CLASSICO

Výběr kávových zrn arabica pocházejících z vybraných světových plantáží pro dokonalé espresso, cappuccino či café creme. Vyniká plnou a intenzivní chutí se sladkými tóny a bohatým aroma.

Složení

100% arabica, střední stupeň pražení

Aroma

Tóny karamelu, jablek a sušenek s jemnými odstíny květinového aroma.

Chuť

Výborně vybalancovaná, patrné sladké tóny.

Konzistence

Plná a krémová.

Původ

• Ethiopia
• Brazil
• India
• Indonesia
• Columbia

Optimální použití

Charakter této kávy vynikne jako espresso, cappuccino nebo café creme.

Ideální k přípravě v poloautomatických a automatických kávovarech, moka kávovarech a french pressech. Teplota vody při spařování nesmí překročit 92°C, při tvrdosti vody nad 18°fH doporučujeme použít změkčovač.