Degustační duo Bio Fairtrade zrnková káva 2x250g

PURA VIDA

Certifikovaná kávová zrna odrůdy Arabica pocházejí z družstva La Florida v oblasti Chanchamayo v peruánském deštném pralese.

Družstvo bylo založeno v roce 1965 a získalo certifikaci Fairtrade Max Havelaar v roce 1993. La Florida je držitelem mnoha ocenění fairtrade za projekty, které podporují pěstitele kávy v rozličných otázkách - např. školství, zdravotnictví a ekologické pěstování.

Složení

100% arabica, střední stupeň pražení

Chuť

Výborně vybalancovaná, jemně hořká a jemně kyselá, zároveň lehce sladká i slaná.

Aroma

Tóny tropického ovoce, medu, pšeničného chleba a kakaa.

Konzistence

Lehce krémová, velmi plná a jemná.

Původ
 
Peru Arabica washed high grown, Europ. prep., Bio/Fairtrade Chanchamayo 

Příprava

Komplexní aroma a intenzivní chuť těchto káv vynikne nejlépe jako café creme nebo také jako filtrovaná či překapávaná káva.

PURA VERDE

Do Cooperativa Agropecuaria Regional Unión Chinalca v Honduras patří 445 certifikovaných pěstitelů kávy. V Tanzánii Kagera Cooperative Union na západním břehu Viktoriina jezera sjednotila přibližně 126 družstev a přes 60 000 drobných zemědělců. Díky Fairtrade podmínkám mají farmáři a zaměstnanci lepší vyhlídky na budoucnost.

Složení

70% arabica, 30% robusta, střední pražení

Chuť

Jemně kyselá, vyrovnaná.

Aroma

Příchuť bylin, hřebíčku, koření a zralých peckovin.

Konzistence

Plná chuť na jazyku.

Původ
 
Honduras Arabica washed strictly high grown, Europ. prep., Bio/Fairtrade
 
Tanzania Robusta unwshed, Bukoba, screen 14 FLO / Organic
 
Příprava

Vynikající kávová směs pro espresso, cappuccino.

Ideální k přípravě v poloautomatických či plně automatických kávovarech. Ideální teplota při spařování je 90-94°C, při tvrdosti vody nad 18°fH doporučujeme použít změkčovač.