Exkluzívna espresso zmes zložená zo zŕn najlepšej arabice a vysokokvalitnej robusty. Je intenzívna, dynamická, avšak výborne vyvážená. Táto káva spĺňa v súčasnosti vôbec najprísnejšie kritériá kvality a je nositeľom prestížnej známky CSC (Caffé Speciali Certficati). viac
V roku 2007 sa Blaser Café stala ako prvá švajčiarska spoločnosť členom organizácie Caffé Speciali Certificati. Pod týmto názvom sa v roku 1996 v Livorne spojili pražiarne kávy usilujúce sa o čo najvyššiu kvalitu svojich výrobkov. Kvalitatívne kritériá pritom zahŕňajú všetky fázy od zberu a úpravy zelenej kávy cez dopravu, skladovanie a ďalšie spracovanie týchto prémiových zŕn. Všetky procesy sú certifikované podľa normy ISO a prechádzajú kontrolou nezávislých inštitúcií.
Dokonalú chuť a arómu získava táto zmes veľmi pomalým pražením, keď kávové zrno tmavne postupne až k svojne jadru. Zaujme veľmi intenzívnou a perfektne vyváženou chuťou a arómou. Niekoľkokrát bola úspešne použitá víťazmi baristických súťaží.
Aroma
Náznaky tmavej čokolády, orechov, ostružín a vône čerstvej smotany. V pozadí známky karamelu a zrelých jabĺk.
Chuť
Intenzívna chuť s výborne vyváženou kyslosťou a horkosťou, zreteľne sladká a veľmi jemne slaná.
Konzistencia
Silná a intenzívna, dynamická, avšak výborne vyvážená.
Pôvod
Indonesia Arabica washed Sulawesi AWP-grade 1, CSC, Reg. Blue Toraja
Brasil Arabica unw. Sul de Minas NY2, S. 17/18, Faz. Monte Alegre, CSC
Colombia Arabica washed Supremo, screen 18, E. prep., La Manuela, CSC
India Arabica washed Plantation A CSC
India Robusta washed Parchment AB-grade CSC Balehonnur Corona
Indonesia Robusta washed Java R/WP-1S, CSC, PTPN XII
Optimálna príprava
Perfektné pre ristretto, espresso, cappuccino.
Ideálne na prípravu v poloautomatických a plne automatických kávovaroch a kávovaroch so systémom POD. Teplota vody pri spaľovaní nesmie prekročiť 92°C, pri tvrdosti vody nad 18°fH odporúčame použiť zmäkčovač.
Zloženie | 80% Arabica, 20% Robusta |
---|---|
Stupeň praženia | tmavé |
Medaila |
![]() |
Súvisiace produkty3
![BLASERCAFÉ MARRONE zrnková káva 250g](https://blasercafe-czech.s22.cdn-upgates.com/_cache/c/d/cdb6d6369fa45a2d83dd5609705d4b77-beutel-250-vorderseite-marrone-2023.png)
BLASERCAFÉ MARRONE zrnková káva 250g
![BLASERCAFÉ PURA VERDE zrnková káva 250g](https://blasercafe-czech.s22.cdn-upgates.com/_cache/6/a/6af3e9b11ce17d14707d7e5a551e01a5-beutel-250-vorderseite-verde-2023.png)
BLASERCAFÉ PURA VERDE zrnková káva 250g
![BLASERCAFÉ LILLA E ROSE zrnková káva 250g](https://blasercafe-czech.s22.cdn-upgates.com/_cache/2/d/2d18729a5f53e3ef9e3b7e511f3b1a5b-vorderseite-lilla-e-rose-2023.jpg)